美食探索推薦

美 食 探 索 推 薦 

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  【莫非鍋物】

  莫非鍋物｜花蓮在地火鍋風味，暖心又暖胃

  在花蓮的靜謐街角，有一處讓人一試成主顧的美味秘境——莫非鍋物。選用新鮮在地食材、每日熬煮的湯頭，從基本的清甜蔬菜湯，到濃郁香醇的麻辣鍋，每一口都是真材實料、毫不妥協的用心。

  不論是頂級海鮮拼盤、精選牛豬羊肉盤，或是手工製作火鍋料，每一道都能吃出食材本味與細膩工法。搭配寬敞舒適的用餐空間與貼心服務，無論是家庭聚餐、朋友聚會或是獨自小酌，都能找到屬於自己的火鍋時光。

   

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  【雙蔓印度料理】
  雙蔓印度料理｜花蓮遇見正宗印度味
  走進雙蔓印度料理，就像踏上了一段通往南亞的香料之旅。
  Mahi在台灣出生長大，後來去紐西蘭留學,在那裡遇到了Mandi，結婚後兩人離開了紐西蘭回到台灣,接收他們的坦都印度餐廳,這是老爸爸自1989年創立於台北市,已經超過30年，在某次的旅行到了花蓮，看到了好山好水的太魯閣，壯闊的風景使他們仿佛回到了紐西蘭，所以他們與父親商量，決定在花蓮開立分店,好山好水好風景搭配美味的印度料理，歡迎光臨。
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  【鴻鑫製麵所】
  鴻鑫製麵所｜職人手工麵香，傳承花蓮的在地好味道
  於2023/10/2正式開幕，老闆從小是被阿公阿嬤賣麵一手拉拔到長大，所以老闆的夢想，就是開一家很有特色很有味道的麵店以及各式各樣的小菜，讓各位吃的不是麵而是思念。
  

  鴻鑫製麵所 —— 一口麵，咬出手工的韌勁與土地的溫度。

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  【阿城鵝肉】
  

  阿城鵝肉｜花蓮人的心頭好，飄香數十載
  說到花蓮在地美食，阿城鵝肉絕對榜上有名。每日現宰的鮮嫩鵝肉，經過獨門手法烹製，保有肉質的彈性與甜味，不柴不膩、入口即化，讓無數饕客一試成主顧。

  來花蓮不只看風景，也要吃風味，阿城鵝肉——不容錯過的鵝香滋味。

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  【日本媽媽點心坊】
  

  日本媽媽點心坊｜花蓮街角的日式手作甜點溫柔香
  在花蓮的寧靜街巷裡，藏著一間有著濃濃日式風情的小店——日本媽媽點心坊。由台灣爸爸日本媽經營，以「像做給家人吃一樣」的心情，手工製作每一道甜點。在倒與不倒間靠著認同我們的客人努力超過了十年，未來崎嶇難料、一步一腳印、一生懸命堅持中，謝謝您！本当にありがとうございます。

  在花蓮，也能吃到道地的日本家味。
  日本媽媽點心坊——一份甜點，一份用心。

  
  
  

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  【花蓮艋舺老宋甜不辣】
  

  艋舺老宋甜不辣｜台味經典，花蓮重現
  來自台北萬華的老味道，在花蓮街頭延續飄香。「萬華宋家老牌甜不辣」創立於1978年，在地經營近50年，就位於萬華，老宋甜不辣承襲數十年手藝，選用新鮮魚漿製成的甜不辣，搭配獨門熬煮高湯與手炒醬料，Q彈有嚼勁、越吃越涮嘴，每一口都是熟悉的台灣魂。
  如果你上網搜尋「老宋甜不辣」會出現一間位於花蓮的艋舺老宋甜不辣，這是老闆嫁到花蓮的女兒開的，環境非常好，口碑也不錯哦！

  不需華麗包裝，只有最樸實的用心與好味道。

  艋舺老宋甜不辣 —— 熱呼呼的一碗，吃進記憶中的人情味。

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  【5+商行】
  

  5+商行｜風格空間裡的一口溫柔，花蓮人私藏的咖啡角落
  隱身於住宅區 5+商行，是一間結合設計感與溫度的風格系咖啡廳。木質調與綠意交織的裝潢，簡約中帶點生活感，讓人一走進就想放慢腳步。

  這裡不只賣咖啡，更端出令人驚喜的輕食創意料理──
  酥脆炸雞、爽口沙拉、戚風蛋糕與手沖咖啡，每一道都用心製作，為你注入剛剛好的飽足與療癒。從一杯香氣平衡的拿鐵，到鹹甜交織的下午茶拼盤，無論獨自發呆或與好友相聚，都能找到屬於你的美味時光。

  5+商行——吃點舒服的，待在讓人想多坐一會的地方。

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  【周家蒸餃小籠包】
  

  周家蒸餃小籠包｜花蓮人的排隊美食，皮薄多汁的銅板傳奇
  在花蓮只要提到小籠包，老饕們第一個想到的就是——周家蒸餃小籠包。一籠籠現包現蒸的小籠包，薄皮包裹鮮香內餡，一口咬下爆汁四溢，配上薑絲與特調醬汁，滋味更上一層。

  除了招牌小籠包，蒸餃、酸辣湯、豆漿等品項也人氣爆棚，是許多在地人從小吃到大的早餐／宵夜選擇。價格親民、份量實在，是遊客來花蓮也會特地排隊朝聖的小吃代表。

  每天熱氣騰騰、現做現蒸，香味總是引人駐足。

  周家小籠包 —— 花蓮巷口的幸福，一籠接一籠。

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  【摩利東山鴨頭】
  

  摩利東山鴨頭｜花蓮夜晚最迷人的煙燻香
  走進花蓮的夜色裡，總能聞到一股讓人忍不住回頭的香氣，那就是來自摩利東山鴨頭的獨門滷香與煙燻味。歷經慢火滷製與高溫油炸，每一樣食材都吸飽醬香、外酥內嫩，越嚼越香，是夜貓族與饕客心中的宵夜神店。

  招牌鴨頭、鴨翅、鴨舌、豆干、甜不辣、米血樣樣入味、鹹甜平衡，香氣濃郁卻不膩口。不管是內用、外帶還是外送，總是大排長龍，一咬就懂為什麼這間店能在花蓮擁有超高人氣。

  摩利東山鴨頭——花蓮的夜，從這一味開始有靈魂。
  
  

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  【建國李記煎餃】
  建國李記煎餃｜花蓮在地的中式早點傳奇
  花蓮人的老味道，來自建國李記早點。每一顆煎餃都是師傅手工製作，餃皮金黃酥脆，內餡飽滿多汁，豬肉與蔬菜的完美比例讓人一口接一口，難以抗拒。早餐時刻李記煎餃總是擠滿排隊人潮。搭配特調醬油醋辣椒，讓簡單的中式早點風味更上一層樓，帶來滿滿幸福感。
  建國李記煎餃——花蓮街頭，那一口香脆的記憶。